Steinpilz Pesto

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Das Pesto passt ganz wunderbar als Begleiter zu Weichkäse, als ‚Dressing‘ über knackige Blattsalate, mit Birnen- oder Himbeeressig und Olivenöl mariniert. Auch als ‚Dip‘ zu warmen Eiern ist es sehr zu empfehlen!

Über die Fruchtwerkstatt

Die Liebe zur Natur und das Ziehen von eigenem Obst und Gemüse hat in Silvias Familie eine lange Tradition. 
Schon ihre Großeltern pflegten einen kleinen Gemüsegarten und ihr Großvater war ein leidenschaftlicher Hobbykoch, der die ganze Familie mit seinen Künsten verwöhnte. 

Diese Leidenschaft hat er an meine Mutter weitergegeben, die sie schon als Kind in jeden Kochtopf schnüffeln lies.

Hingebungsvoll hat Silvia schon mit ihrer Schwester im Sandkasten die tollsten Kuchen und die frischesten Fruchtaufstriche „gekocht“.

Als sie ihre eigenen Kinder bekam, begannen sie in ihrem Garten Obst und Gemüse selbst anzubauen und einzukochen und mehr und mehr entwickelte sich dies zu ihrem Hobby.

Im Jahr 2013 hat sich Silvia ihren Traum erfüllt, ihren Arbeitsplatz vom Großraumbüro in die Natur verlegt und nach und nach entstanden die Ideen, welche sie in ihrem Produktsortiment umgesetzt hat.

Inhalt

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110 ml Glas

Zutaten

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Steinpilze, Jungzwiebel, Mandeln, Parmesan, Rapsöl, frisch gepresster Zitronensaft, Gewürze, Kräuter

Lagerhinweis/Allergene

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Es werden keine  keine chemischen Konservierungsstoffe verwenden! Nach Entnahme sollte das verbleibende Pesto mit Öl bedeckt sein. Bitte unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen bald verbrauchen!


Mandeln (H), Parmesan (G)

Kochtipps

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Für Pasta:

  • Pro Portion einfach 2-3 Teelöffel Pesto untermengen, mit etwas Olivenöl ergänzen – fertig!


Für Risotto:

  • Einfach kurz vor Garende vom Reis das Pesto unterheben. 1 Glas reicht für 300g Reis (ca. 4 Portionen)

 

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Bildnachweis: Photo by Artur Rutkowski on Unsplash